さわら料理教室 えんどうまめ
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Concept

さわら料理教室えんどうまめは少人数制の家庭料理の料理教室です。お店で食べたり、ふだん買っているものも、安心・安全な食材を使って、美味しく楽しくお料理します。えんどうまめは手作りのおいしさ、楽しさ、大切さをみなさんに伝えていきたいと思っています。
教室内の風景 レッスンの様子

平日(昼、夜)土日もレッスンがありますので、お仕事をお持ちの方にも受講しやすくなっています。レッスンは一回完結です。

まめ(まじめ)に働き、まめ(丈夫で健やか)に暮らす。そのためにあたたかくて、心のこもった美味しい料理をまめ(労をいとわず)につくりたい。えんどうまめにはそんな想いが込められています。
※まめという言葉には勤勉、誠実、健康、まごころなどの意味があり、忠実と書いてまめと読みます。

Profile
講師
おがた ゆみこ(緒方 由美子)緒方 由美子
1966年
熊本市生まれ 熊本市育ち
2008年
結婚を機に関東に移住
現在千葉県香取市在住
熊本市内の短大を卒業後、
病院、老人ホーム、社員食堂、
弁当製造会社、委託給食会社、
保育園等にて約24年間栄養士を経験
2013年
独立
さわら料理教室えんどうまめオープン
【資格】
栄養士、フードコーディネーター、食育指導士
エコクッキングナビゲーター(東京ガス認定)
青少年野外活動指導者(熊本市)
プリザーブドフラワー講師
【修得】
ヒューマンアカデミーフードコーディネーター養成講座 修了
ABCクッキングスクール ケーキクラス 修了
ABCクッキングスクール ブレッドクラス 修了
地和子マクロビオティッククッキングスクールKIIX 卒業
【コンテスト受賞実績】
キリンビール主催 ビールにあう豚肉料理コンテスト 審査員特別賞
キリンビール主催 ビールにあう牛肉料理コンテスト キリンビール賞
東京製菓学校主催 パンとお菓子のコンテスト 夢がいっぱいで賞
東京製菓学校主催 あなたが想う和菓子コンテスト 審査員特別賞
ソラーレホテルズ主催 ワインにあうレシピコンテスト 入選
下妻市主催 とんかつを使った料理コンテスト 入選
筑西保健所主催 ベジタブルスイーツコンテスト グランプリ
筑西市主催 スイーツコンテスト 入選
【講師実績】
熊本市帯山西コミュニティセンター カジュアルクッキング塾 主宰
茨城県県西生涯学習センター
まなびぃ講座「くつろぎのティータイム」講師
茨城県坂東市公民館 お菓子講座 講師
茨城県筑西市大田公民館 スイーツくらぶ 講師
茨城県筑西市伊讃公民館 女性学級お菓子講座 講師
2013年香取市役所企画
かとり縁結び大作戦イベント「花嫁・花婿修行料理教室」
2014年JAちばみどり「アグリレディースセミナーin銚子」
2015年東洋建設 ハピネスト事業部イベント「クリスマスイベント」
2016年香取市生涯学習課「はらぺこ料理教室」
2016年香取市観音子ども会「クリスマス料理教室」
2017年香取市生涯学習課「煌き・なでしこ女性学級」スイーツ作り教室
【掲載】
地元フリーマガジン「LOCOL(ロコル)」2015冬号 おうち鍋レシピ